第53章 茄子打鹵面(二)
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第53章 茄子打鹵面(二)
第二日一早, 蓉兒醒了過來,只覺渾身筋骨都快要散架。
沒想到蕭宴看著勁瘦,在那件事上卻那般兇, 昨晚蓉兒哭著向蕭宴討饒, 蕭宴全當聽不見。哪怕蓉兒沒有了哭喊的力氣, 仍是被纏到了後半夜才罷休。
回想起昨夜種種, 蓉兒的臉上爬上了紅暈。
初始, 蓉兒是不願意的。
修長的指甲劃過蕭宴的面龐, 留下一行血跡。蓉兒見蕭宴的神志恢覆了半分, 連忙從床上爬了起來, 縮在了角落裏。
“蕭宴, 你看清楚我是誰, 我不是你的白姑娘。”
蓉兒對著蕭宴聲嘶力竭,喊出了心中的郁結。
她不過是與公子的心上人相似了幾分, 卻要平白遭受這般災禍。盡心竭力為公子打理家事,到頭來卻成了公子隨意出氣的工具, 就連女子最珍貴的事情上, 也要頂著他人的姓名。
蓉兒不甘心, 也不情願這麽做。
誰知面對蓉兒淚眼汪汪的質問, 蕭宴雖然醉眼朦朧, 答得卻沒有半分猶豫:“你是蓉兒啊。”
這下倒換蓉兒不知所措。
蕭宴粗糲的大掌撫過蓉兒小鹿一般驚慌失措的眼,為她拭去眼角的淚珠,低聲輕哄道:“好蓉兒, 給我吧。”
蓉兒一時心軟,便被蕭宴拽到了懷裏去。
間歇時刻, 蓉兒終於還是問出了心中的疑惑。
“公子,為什麽是我呢?”
明明公子的身邊這麽些年都沒有什麽女眷, 就連蕭母為他安排的相親,蕭宴也都是想著各種方法推拒掉。那些富家小姐,那些高官之女,無一不比她上得臺面,她們能夠為蕭家助勢,更能讓蕭宴在生意上更進一步。
平凡如她,怎麽就入了公子的眼呢?
饜足的蕭宴不似往日般精明,又被酒精麻痹了神經,不自覺地說出了心裏話。
“娘和爹的婚姻裏,就是沒有愛情,最終落得個草草收尾的下場,而我不想像他們那樣。這些年來,我這般努力,便是為了能夠在成親這件事上不受他人掌控。我想向娘證明,不需要犧牲愛情,也是能夠成就一番事業的。”
“雖然我們的開始不盡如人意,但從現在起,我定會真心待你。蓉兒,你願意相信我嗎?”
蕭宴的眼裏起了霧氣,像是一只可憐的狗狗。蓉兒被這眼神看得心都要融化,鬼使神差地點了點頭。
聽了這話,蕭宴仿佛一下子變小了十歲,撕去了平日裏不茍言笑的撲克臉,變回了那個娘親每次回家都會開心得不行的男孩。
蕭宴赤城得將一顆真心擺在了蓉兒的面前,而他心愛的女子,也把他小心地捧在了手裏。
蓉兒回想起兩人昨晚的情話,不由得臉頰緋紅。
蓉兒見蕭宴還在熟睡,卻已到了給蕭母請安的時辰,連忙起身,卻被蕭宴長臂一攬,重新勾回了懷裏。
原來蕭宴是在假寐,想要觀察蓉兒的反應,沒想到蓉兒醒後的第一件事不是想著自己,蕭宴的心裏不由得有些吃味。
“昨天累到你了,今天晚點起吧,娘不會怪罪你的。”
蕭宴寬聲安慰,卻沒有阻止得了蓉兒下床的腳步。蓉兒一把推開蕭宴的手臂,打理好妝容,便來到了蕭母的房裏請安。
“蓉兒有罪,誤了給娘請安的時辰。”
蓉兒正正跪在地上,該有的禮數一分不少。
“快起來吧。”
蕭母的臉上沒有半分責怪,反倒全是喜色。兩人在房裏耽誤的時間越長,就意味著蕭母抱上孫子的機會越大,蕭母自然開心。
蓉兒看著蕭母臉上遮不住的喜色,一臉一言難盡。
昨日蓉兒還不忍欺瞞蕭母,想要將她與公子沒有夫妻之實的真相盡數告知,今日卻已經假戲真做,將生米煮成了熟飯。
真就是世事難料。
蕭宴見蓉兒從蕭母房裏出來,便知道蓉兒已經跟娘親請過了安,別別扭扭地開口道:“城西我新開了一家糕點鋪子,你要是感興趣的話……”
“今日員外要來家中做客,宴席已經擺好了,清單在這裏,公子可要過目?”
蓉兒岔開了話題,一副公事公辦的語氣。蕭宴從蓉兒手中接過了寫滿菜品的單子,一時無話可說。
又一日,蕭宴見蓉兒在府內賞花,連忙上前道:“城東的莊園裏花都開好了,你要是感興趣的話……”
“今日娘親覺得府裏的花開得敗了,我正要去外面采買花種,就不陪公子了。”
接下來的好幾日,蓉兒都有意避開蕭宴,避無可避時也總是用閑話扯開話頭。蕭宴每次叫住蓉兒,都被蓉兒找到借口,蓉兒如同腳底抹油一般,溜之大吉,直把蕭宴磨得沒脾氣。
這日,蕭宴無事,在房內來回踱步,終是順不過這口氣來。
那天夜裏,明明兩人互通心意,誰知一夜過後,蓉兒卻跟無事發生一般,待蕭宴如普通主仆一般,禮數周全,言語間並無半分親近,反倒是盡是疏遠。
身為七尺男兒,蕭宴的心裏竟然有些酸溜溜,莫名有一種被人辜負的感覺。那夜明明是他在攻城略地,卻為何讓蓉兒掌握了主動權,一舉一動牽動他的心腸。
回想起近日來蓉兒對他的冷淡,蕭宴越想越氣,對著身邊的富貴道:“你去給我看看蓉兒在做什麽。”
“不,是不管蓉兒在做什麽,都給我把他叫來。”蕭宴想起蓉兒的財迷性子,又補充道:“跟她說,若是今日不來,這個月的份例可就沒有了。”
富貴從府內找了一圈,終於從廚房中找到了蓉兒。蓉兒的臉上被鍋爐灰打得灰撲撲的,像是一只貪玩被發現的小花貓。
“可讓我找到你了,公子要見你呢,你快跟我過來。”富貴焦急道。
“稍等一會,面馬上就好了。”
蓉兒手忙腳亂地將鍋裏的面條撈出來,澆上事先做好的茄丁鹵湯,蓉兒將做好的茄丁打鹵面裝進食盒,這才跟著富貴來到了蕭宴的房中。
“為什麽躲我?”
蕭宴開門見山地問道。
蓉兒在蕭宴不解的目光中,打開手上的食盒,端出一碗茄丁打鹵面,道:“公子從前讓我做茄鯗,蓉兒一介尋常女流,哪有白姑娘的手藝,自然是做不出來的。但蓉兒願意為了公子去學,雖是做不成茄鯗,到底也能做一道茄丁打鹵面給公子嘗嘗。”
蕭宴這才明白,原來蓉兒消失的這些日子裏,都是為了自己在苦練廚藝。心下感動,當即便拿起一旁的筷子,決心將蓉兒的這份心意認真對待,將這碗茄丁打鹵面全部吃光。
只是面碗端到面前,蕭宴才發覺不對勁。
這碗茄丁打鹵面……怎麽一點飯菜該有的香味也沒有?
蕭宴湊近一看,茄丁的大小有大有小,面條的粗細寬窄不一,頗有些隨心所欲。
蕭宴眼角的餘光掃到蓉兒正殷切地望著自己,此時若是一口不嘗,他和蓉兒的緣分怕是要到此為止了。
或許只是賣相不好看呢?蕭宴自我安慰道。
蕭宴雙眼一閉,夾了一筷子茄丁送入嘴中,嗯……這塊茄丁有點鹹,這塊茄丁有點淡,這塊茄丁怎麽還微微發甜?
或許只是茄丁沒做好呢?蕭宴又自我安慰道。
有了剛才的經驗,蕭宴沒再折磨自己的味蕾,夾了一筷子面條,將面條一口吸入腹中。直到蕭宴後知後覺地發現,這面條的口感……怎麽還夾生。
“算了,公子不喜歡吃的話,我還是端去倒掉吧。”
蓉兒見蕭宴吃得勉強,小鹿一樣的眼睛裏沒了光芒,蕭宴一時心慌,再也顧不上好吃難吃,風卷殘雲般將這碗茄丁打鹵面吞入了肚裏。
“你做得很好,你看我都吃凈了。”
蕭宴不忍心打擊蓉兒的積極性,賣力得捧場。
“真的嗎?那公子還想吃什麽,蓉兒都可以去學!”
聽了公子這話,蓉兒摩拳擦掌,重新恢覆了做飯的信心。
“下次不要再做了。不是,我是說,做飯這種事太累,還是交給廚子們去做吧。”蕭宴一把將蓉兒摟入了懷裏,道:“咱們還有更重要的事情要做。”
富貴站在門口,自感多餘。作為一名合格的影子衛,富貴走的時候還不忘替公子關上房門,遮住房內的一抹春色。
群山之間,白樺已經走了許久的山路。
白樺幾日前便告別了華氏夫婦,打算重返白毛村。白樺憂心著白母的身體,記掛著小飯桌裏的小團子們,這些都構成了白樺去而覆返的動力,讓白樺無論如何也要回去看看。
只是這山高路遠,道路越走越偏。剛開始時,白樺還能蹭一蹭路過的車馬,省下一些腳程,如今到了這荒無人煙的山間裏,便只能自力更生。
白樺自感身體力竭,強撐下去容易出事。索性停下腳步,在此養精蓄銳。
白樺見不遠處有一戶獵戶人家,門口掛著些野豬肉,便敲開了獵戶的房門。來開門的是一個五大三粗的獵戶,為人性格豪爽。獵戶聽說白樺是想買些豬肉在此處生火做飯,沒有猶豫便答應下來。
獵戶一邊給白樺切肉,一邊自賣自誇:“這豬肉是我今日剛打的,準備明日去賣的。你來得正巧,還能吃個新鮮。”
“我瞧著這豬肉也好。”
白樺這話可不是恭維,這獵戶賣給白樺的豬肉肉眼可見的新鮮。跑山豬不同於家養豬,肉質更加緊致,吃起來口感更好。
白樺買完了肉,又借獵戶的竈臺一用。
顯而易見,獵戶雖是一個打獵的好手,在做飯一事上,卻並不擅長。只見竈臺前都已經積累了一層薄薄的灰,顯然是許久沒用過的模樣。
獵戶尷尬地撓了撓頭:“這竈臺我不常用,平日裏都是將打來的肉隨意烤了吃了,填飽肚子便作罷。”
這倒是給白樺提了個醒,做飯何必非得用竈臺鍋爐呢?生火烤肉也是另一種意趣。
白樺便向獵戶借來了火折子,有意避開山野間的花草樹木,特意尋了一處空曠處生起了火,避免釀成放火燒山的悲劇。
白樺帶來的幹糧中,有不少薄皮小餅。山野間,又多的是剛剛冒頭的芽蔥【註1】。
白樺拔了一些鮮嫩的芽蔥,將它們用山泉水洗凈,作為燒烤的食材備用。
芽蔥不同於尋常大蔥,經過一整個冬天的洗禮,芽蔥的口感已經沒有了大蔥的辛辣味,取而代之的是脆生生的清甜。即便是再不喜歡吃大蔥的人,初嘗芽蔥時也會被它的口感所驚艷,放下心中對於大蔥的抵觸心理。
白樺從獵戶手裏買了些肥瘦相間的帶皮五花肉,又買了些易於脫骨的豬肋排,拜托獵戶用剁排骨的大刀幫忙把豬肋排剁成小塊。
有餅、有蔥、有豬肉,白樺這頓飯做得不是別的,正是山東的淄博燒烤。
白樺將買來的帶皮五花肉用竹簽子給串好,放在火上進行燒烤。
白樺將烤肉的火候把握得十分精妙,只見五花肉的豬皮部分被烤得滋滋冒油,五花肉也隨著火焰的炙烤爆發出了油脂獨特的香味。
在山野間生火烤肉,這種原始的做法雖然簡陋,卻最能展示出食物本身的美味,體會到大口吃肉的快樂。
白樺將烤好的帶皮五花肉放置在一邊,又開始料理起了豬肋排。
肋排瘦肉較多,油脂較少,要是烤得過了火候,難免肉質幹柴,失了口感。白樺不斷將肋排翻面,確保肋排烤至九分熟,保留一份原汁原味的鮮嫩。
這樣烤制的肋排口感筋道,肉質富有彈性。肋排被有效地鎖住了水分,食用時,能夠感受到肉汁在口腔中迸發的幸福。
烤肉怎麽能沒有蘸料,白樺方才烤肉時特意沒有撒料,便是為了避免喧賓奪主,給蘸料留足發揮的空間。
淄博燒烤的蘸料有很多種,白樺所帶原材料有限,便只做了花生醬和茱萸辣醬這兩種。
花生和茱萸原本是白樺帶在路上用來就餅吃的下飯之物,如今卻派上了大用場。白樺將花生剝殼去皮,做成花生醬,又將茱萸研磨成辣醬,共同作為為燒烤點睛的靈魂搭配。
最後,便是大快朵頤的卷餅吃肉環節。
只見白樺一邊將帶皮五花肉和豬肋排放在火上加熱,一邊拿起一個小餅,從中間折疊一下,蘸上花生醬和辣醬。這樣抹醬最均勻,能夠抹成整整齊齊地一行。
白樺將小餅中加入一整根細嫩的芽蔥,加上三五串帶皮五花肉,蔥、肉、醬全部卷好後,再順著小餅開口的方向,將竹簽完整地擼下來,只讓帶皮五花肉留在餅裏。
如此,一個蔥香、肉嫩、醬醇的淄博燒烤小餅便大功告成。
吃燒烤講究的是一個有酒有肉有朋友,一個人吃難免不能盡興。白樺見獵戶在一旁被香氣迷得走不動道,卻又羞赧地不好意思上前開口,幹脆把獵戶叫了過來,邀請他一同享用美味。
“這我哪好意思。”
獵戶嘴上說著不好意思,身體卻很誠實地走了過來,道:“既然姑娘這般慷慨,我也不好收你錢了,這頓的肉錢全當我請了吧。”
白樺推辭不過,便接受了。二人一人出肉,一人出力,在山林間共享燒烤的美味。
白樺給獵戶示範了一遍如何用餅夾肉,獵戶像是發現了新大陸一般,感慨道:“我與野豬打交道這麽多年,竟是不知豬肉還能有這種神奇吃法。”
獵戶卷好了一個帶皮五花肉卷,就著芽蔥和小餅一同咬了下去。
入口先是芽蔥的鮮甜,小餅的麥香,再是花生醬的香醇和辣醬的辛辣,最後才是帶皮五花肉豐富的油脂,在口腔之中迸發出濃厚的肉汁。豬皮早已被烤得香酥,嚼在嘴裏嘎嘣脆。
獵戶被這神奇的吃法震撼到,連著又卷了好幾個肉卷送入了嘴中。獵戶吃得滿嘴流油,心滿意足,完全被白樺的燒烤技術給折服。
平日裏,獵戶打來獵物,也是用火烤肉,不過獵戶的烤肉技術有限,烤肉時也不過撒些鹽巴調味,未免肉腥味膩。這樣的肉吃久了,獵戶都快對肉失了興趣,甚至動了要去廟裏當和尚吃素的念頭。
今日與白樺相遇,獵戶吃到了從前完全沒有吃過的吃法,體會到了從前沒有感受過的吃肉的快樂,終於又對肉提起了興趣,大快朵頤起來。
獵戶飯量大,白樺烤肉的速度幾乎都快要趕不上獵戶吃的速度,笑道:“五花肉烤好還需要些時間,兄臺不如先嘗嘗我烤的豬肋排吧。”
這豬肋排看著與平日裏獵戶自己烤得肉一樣,沒有了小餅、芽蔥、蘸醬的加持,獵戶本以為會口味普通,沒想到吃到嘴中以後,卻發現味道不同凡響。
這肋排的火候控制得恰到好處,保留了豬肉的鮮嫩,吃到中間的脆骨部分時,還有勁脆彈牙的口感。
不論是卷餅烤肉還是普通燒烤,白樺都做得格外好吃。獵戶這才想明白,原來是自己的烤肉技術不過關,才會漸漸地對吃肉失去了興趣。
於是獵戶細心求教道:“姑娘,可否將這烤肉的技術教授於我。以後你再找我買肉,我都不收你一分銀錢。”
淄博燒烤又不是白樺的獨門絕技,白樺自問沒有必要藏私,況且白樺一向廣結善緣,便無償把燒烤烤肉的配方教給了獵戶。
“免費豬肉倒也不用,我卻有一事,要向兄臺打聽。”白樺道:“兄臺可知道這附近的白毛村,最近可有什麽大事發生?”
“白毛村……”獵戶聽後,雙目瞪得渾圓,道:“莫非姑娘是白毛村的人?”
從白樺口中得到肯定答覆後,獵戶一個勁的搖頭嘆氣。
這反應可急壞了白樺,白樺連忙催促道:“兄臺快與我細說,這白毛村怎麽了?”
“這白毛村啊,怕是熬不過這兩年了。”獵戶道:“你仔細想一下,這個月老天爺可曾下過半滴的雨?”
不需要獵戶再去細說,白樺早已想明白其中因果。
莫說這個月,胤朝早已數月幹旱,白樺遠在城郊沒有察覺,這些靠天吃飯的莊戶人家,怕是今年要顆粒無收。
白毛村莊戶人家眾多,抗得過這場旱災的能有幾個?若是沒有存糧的,怕是連今年的賦稅都要交不上,被迫把孩子送上戰場。
白樺想到種菜為生的朱伯和溫嬸,整顆心都跟著揪了起來。
白毛村的男丁都已經踏上了戰場,如今若是交不上糧,連孩童都被征上了戰場去,便當真如這獵戶所言,熬不過這兩年了。
白樺嘴裏的肉吃得沒了滋味,味同嚼蠟一般。
偏偏這獵戶是個不懂看人眼色的老大粗,又自顧自說了下去:“若單是這旱災,也還好治。只要能借到水,總能熬過去的,可偏偏……”
獵戶又開始嘆氣,半晌不發一言。
白樺並非是個急性子,如今卻被這說話一波三折的獵戶折磨得快要發瘋,連忙催促獵戶繼續講下去,將所知道的一切全都告訴她。
“這附近村落眾多,自然也不是只有白毛村這一處村子受難。旱災後,各村之間就開始互相爭搶糧食,早已亂成一鍋粥。甚至有些村落,出現了易子而食的事情,我前幾天還聽說了一個,好像就是在你說得這個白毛村……”
白樺下意識地捂住了耳朵,害怕從獵戶的耳朵裏聽到熟悉的名字。
白樺原本已經力竭,打算借宿獵戶家中一晚。如今吃了烤肉恢覆了體力,加上擔憂白毛村的心情無法再等,便起身跟獵戶告別,只身前往白毛村。
“不拿點豬肉再走嗎?我這豬肉可多著呢,你看你這麽瘦,帶上多吃點吧。”
獵戶好心要給白樺送肉,白樺哪裏還有吃肉的心情,謝過了獵戶,便踏著夜色向著白毛村走去。
夜晚看不清路,沒有照明工具的白樺摔倒了一次又一次,每一次卻都強撐著爬起來,拍幹凈身上的土繼續走下去。
因為有一份信念在一直支撐著白樺,白樺要親自去看看白毛村現在的模樣,與過往的一切再次相逢。
白樺不再是從前的白樺,白毛村也不再是從前的白毛村。
離開的半年中發生了太多的事情,白樺不知道回到白毛村的決定是否正確,但白樺始終沒有停下前行的腳步,一步步緩慢但堅定地向著白毛村走去。
可走到白毛村村口處,白樺卻下意識地停住了腳步,第一次體會到了近鄉情怯的感覺。
白樺在害怕。
白樺想起了獵戶口中的“旱災”、“易子而食”之類的事情,這些都發生在白樺昔日愛過的白毛村身上,這是最讓白樺介意的事情。
若是昔日的舊人不能再重逢,白樺此行便只會徒增傷痛。白樺不知道這扇門之後,等待她的會是什麽。
白樺在白家門口駐足良久,終於還是輕輕扣響了白家的家門。
“娘,我回來了——”
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第二日一早, 蓉兒醒了過來,只覺渾身筋骨都快要散架。
沒想到蕭宴看著勁瘦,在那件事上卻那般兇, 昨晚蓉兒哭著向蕭宴討饒, 蕭宴全當聽不見。哪怕蓉兒沒有了哭喊的力氣, 仍是被纏到了後半夜才罷休。
回想起昨夜種種, 蓉兒的臉上爬上了紅暈。
初始, 蓉兒是不願意的。
修長的指甲劃過蕭宴的面龐, 留下一行血跡。蓉兒見蕭宴的神志恢覆了半分, 連忙從床上爬了起來, 縮在了角落裏。
“蕭宴, 你看清楚我是誰, 我不是你的白姑娘。”
蓉兒對著蕭宴聲嘶力竭,喊出了心中的郁結。
她不過是與公子的心上人相似了幾分, 卻要平白遭受這般災禍。盡心竭力為公子打理家事,到頭來卻成了公子隨意出氣的工具, 就連女子最珍貴的事情上, 也要頂著他人的姓名。
蓉兒不甘心, 也不情願這麽做。
誰知面對蓉兒淚眼汪汪的質問, 蕭宴雖然醉眼朦朧, 答得卻沒有半分猶豫:“你是蓉兒啊。”
這下倒換蓉兒不知所措。
蕭宴粗糲的大掌撫過蓉兒小鹿一般驚慌失措的眼,為她拭去眼角的淚珠,低聲輕哄道:“好蓉兒, 給我吧。”
蓉兒一時心軟,便被蕭宴拽到了懷裏去。
間歇時刻, 蓉兒終於還是問出了心中的疑惑。
“公子,為什麽是我呢?”
明明公子的身邊這麽些年都沒有什麽女眷, 就連蕭母為他安排的相親,蕭宴也都是想著各種方法推拒掉。那些富家小姐,那些高官之女,無一不比她上得臺面,她們能夠為蕭家助勢,更能讓蕭宴在生意上更進一步。
平凡如她,怎麽就入了公子的眼呢?
饜足的蕭宴不似往日般精明,又被酒精麻痹了神經,不自覺地說出了心裏話。
“娘和爹的婚姻裏,就是沒有愛情,最終落得個草草收尾的下場,而我不想像他們那樣。這些年來,我這般努力,便是為了能夠在成親這件事上不受他人掌控。我想向娘證明,不需要犧牲愛情,也是能夠成就一番事業的。”
“雖然我們的開始不盡如人意,但從現在起,我定會真心待你。蓉兒,你願意相信我嗎?”
蕭宴的眼裏起了霧氣,像是一只可憐的狗狗。蓉兒被這眼神看得心都要融化,鬼使神差地點了點頭。
聽了這話,蕭宴仿佛一下子變小了十歲,撕去了平日裏不茍言笑的撲克臉,變回了那個娘親每次回家都會開心得不行的男孩。
蕭宴赤城得將一顆真心擺在了蓉兒的面前,而他心愛的女子,也把他小心地捧在了手裏。
蓉兒回想起兩人昨晚的情話,不由得臉頰緋紅。
蓉兒見蕭宴還在熟睡,卻已到了給蕭母請安的時辰,連忙起身,卻被蕭宴長臂一攬,重新勾回了懷裏。
原來蕭宴是在假寐,想要觀察蓉兒的反應,沒想到蓉兒醒後的第一件事不是想著自己,蕭宴的心裏不由得有些吃味。
“昨天累到你了,今天晚點起吧,娘不會怪罪你的。”
蕭宴寬聲安慰,卻沒有阻止得了蓉兒下床的腳步。蓉兒一把推開蕭宴的手臂,打理好妝容,便來到了蕭母的房裏請安。
“蓉兒有罪,誤了給娘請安的時辰。”
蓉兒正正跪在地上,該有的禮數一分不少。
“快起來吧。”
蕭母的臉上沒有半分責怪,反倒全是喜色。兩人在房裏耽誤的時間越長,就意味著蕭母抱上孫子的機會越大,蕭母自然開心。
蓉兒看著蕭母臉上遮不住的喜色,一臉一言難盡。
昨日蓉兒還不忍欺瞞蕭母,想要將她與公子沒有夫妻之實的真相盡數告知,今日卻已經假戲真做,將生米煮成了熟飯。
真就是世事難料。
蕭宴見蓉兒從蕭母房裏出來,便知道蓉兒已經跟娘親請過了安,別別扭扭地開口道:“城西我新開了一家糕點鋪子,你要是感興趣的話……”
“今日員外要來家中做客,宴席已經擺好了,清單在這裏,公子可要過目?”
蓉兒岔開了話題,一副公事公辦的語氣。蕭宴從蓉兒手中接過了寫滿菜品的單子,一時無話可說。
又一日,蕭宴見蓉兒在府內賞花,連忙上前道:“城東的莊園裏花都開好了,你要是感興趣的話……”
“今日娘親覺得府裏的花開得敗了,我正要去外面采買花種,就不陪公子了。”
接下來的好幾日,蓉兒都有意避開蕭宴,避無可避時也總是用閑話扯開話頭。蕭宴每次叫住蓉兒,都被蓉兒找到借口,蓉兒如同腳底抹油一般,溜之大吉,直把蕭宴磨得沒脾氣。
這日,蕭宴無事,在房內來回踱步,終是順不過這口氣來。
那天夜裏,明明兩人互通心意,誰知一夜過後,蓉兒卻跟無事發生一般,待蕭宴如普通主仆一般,禮數周全,言語間並無半分親近,反倒是盡是疏遠。
身為七尺男兒,蕭宴的心裏竟然有些酸溜溜,莫名有一種被人辜負的感覺。那夜明明是他在攻城略地,卻為何讓蓉兒掌握了主動權,一舉一動牽動他的心腸。
回想起近日來蓉兒對他的冷淡,蕭宴越想越氣,對著身邊的富貴道:“你去給我看看蓉兒在做什麽。”
“不,是不管蓉兒在做什麽,都給我把他叫來。”蕭宴想起蓉兒的財迷性子,又補充道:“跟她說,若是今日不來,這個月的份例可就沒有了。”
富貴從府內找了一圈,終於從廚房中找到了蓉兒。蓉兒的臉上被鍋爐灰打得灰撲撲的,像是一只貪玩被發現的小花貓。
“可讓我找到你了,公子要見你呢,你快跟我過來。”富貴焦急道。
“稍等一會,面馬上就好了。”
蓉兒手忙腳亂地將鍋裏的面條撈出來,澆上事先做好的茄丁鹵湯,蓉兒將做好的茄丁打鹵面裝進食盒,這才跟著富貴來到了蕭宴的房中。
“為什麽躲我?”
蕭宴開門見山地問道。
蓉兒在蕭宴不解的目光中,打開手上的食盒,端出一碗茄丁打鹵面,道:“公子從前讓我做茄鯗,蓉兒一介尋常女流,哪有白姑娘的手藝,自然是做不出來的。但蓉兒願意為了公子去學,雖是做不成茄鯗,到底也能做一道茄丁打鹵面給公子嘗嘗。”
蕭宴這才明白,原來蓉兒消失的這些日子裏,都是為了自己在苦練廚藝。心下感動,當即便拿起一旁的筷子,決心將蓉兒的這份心意認真對待,將這碗茄丁打鹵面全部吃光。
只是面碗端到面前,蕭宴才發覺不對勁。
這碗茄丁打鹵面……怎麽一點飯菜該有的香味也沒有?
蕭宴湊近一看,茄丁的大小有大有小,面條的粗細寬窄不一,頗有些隨心所欲。
蕭宴眼角的餘光掃到蓉兒正殷切地望著自己,此時若是一口不嘗,他和蓉兒的緣分怕是要到此為止了。
或許只是賣相不好看呢?蕭宴自我安慰道。
蕭宴雙眼一閉,夾了一筷子茄丁送入嘴中,嗯……這塊茄丁有點鹹,這塊茄丁有點淡,這塊茄丁怎麽還微微發甜?
或許只是茄丁沒做好呢?蕭宴又自我安慰道。
有了剛才的經驗,蕭宴沒再折磨自己的味蕾,夾了一筷子面條,將面條一口吸入腹中。直到蕭宴後知後覺地發現,這面條的口感……怎麽還夾生。
“算了,公子不喜歡吃的話,我還是端去倒掉吧。”
蓉兒見蕭宴吃得勉強,小鹿一樣的眼睛裏沒了光芒,蕭宴一時心慌,再也顧不上好吃難吃,風卷殘雲般將這碗茄丁打鹵面吞入了肚裏。
“你做得很好,你看我都吃凈了。”
蕭宴不忍心打擊蓉兒的積極性,賣力得捧場。
“真的嗎?那公子還想吃什麽,蓉兒都可以去學!”
聽了公子這話,蓉兒摩拳擦掌,重新恢覆了做飯的信心。
“下次不要再做了。不是,我是說,做飯這種事太累,還是交給廚子們去做吧。”蕭宴一把將蓉兒摟入了懷裏,道:“咱們還有更重要的事情要做。”
富貴站在門口,自感多餘。作為一名合格的影子衛,富貴走的時候還不忘替公子關上房門,遮住房內的一抹春色。
群山之間,白樺已經走了許久的山路。
白樺幾日前便告別了華氏夫婦,打算重返白毛村。白樺憂心著白母的身體,記掛著小飯桌裏的小團子們,這些都構成了白樺去而覆返的動力,讓白樺無論如何也要回去看看。
只是這山高路遠,道路越走越偏。剛開始時,白樺還能蹭一蹭路過的車馬,省下一些腳程,如今到了這荒無人煙的山間裏,便只能自力更生。
白樺自感身體力竭,強撐下去容易出事。索性停下腳步,在此養精蓄銳。
白樺見不遠處有一戶獵戶人家,門口掛著些野豬肉,便敲開了獵戶的房門。來開門的是一個五大三粗的獵戶,為人性格豪爽。獵戶聽說白樺是想買些豬肉在此處生火做飯,沒有猶豫便答應下來。
獵戶一邊給白樺切肉,一邊自賣自誇:“這豬肉是我今日剛打的,準備明日去賣的。你來得正巧,還能吃個新鮮。”
“我瞧著這豬肉也好。”
白樺這話可不是恭維,這獵戶賣給白樺的豬肉肉眼可見的新鮮。跑山豬不同於家養豬,肉質更加緊致,吃起來口感更好。
白樺買完了肉,又借獵戶的竈臺一用。
顯而易見,獵戶雖是一個打獵的好手,在做飯一事上,卻並不擅長。只見竈臺前都已經積累了一層薄薄的灰,顯然是許久沒用過的模樣。
獵戶尷尬地撓了撓頭:“這竈臺我不常用,平日裏都是將打來的肉隨意烤了吃了,填飽肚子便作罷。”
這倒是給白樺提了個醒,做飯何必非得用竈臺鍋爐呢?生火烤肉也是另一種意趣。
白樺便向獵戶借來了火折子,有意避開山野間的花草樹木,特意尋了一處空曠處生起了火,避免釀成放火燒山的悲劇。
白樺帶來的幹糧中,有不少薄皮小餅。山野間,又多的是剛剛冒頭的芽蔥【註1】。
白樺拔了一些鮮嫩的芽蔥,將它們用山泉水洗凈,作為燒烤的食材備用。
芽蔥不同於尋常大蔥,經過一整個冬天的洗禮,芽蔥的口感已經沒有了大蔥的辛辣味,取而代之的是脆生生的清甜。即便是再不喜歡吃大蔥的人,初嘗芽蔥時也會被它的口感所驚艷,放下心中對於大蔥的抵觸心理。
白樺從獵戶手裏買了些肥瘦相間的帶皮五花肉,又買了些易於脫骨的豬肋排,拜托獵戶用剁排骨的大刀幫忙把豬肋排剁成小塊。
有餅、有蔥、有豬肉,白樺這頓飯做得不是別的,正是山東的淄博燒烤。
白樺將買來的帶皮五花肉用竹簽子給串好,放在火上進行燒烤。
白樺將烤肉的火候把握得十分精妙,只見五花肉的豬皮部分被烤得滋滋冒油,五花肉也隨著火焰的炙烤爆發出了油脂獨特的香味。
在山野間生火烤肉,這種原始的做法雖然簡陋,卻最能展示出食物本身的美味,體會到大口吃肉的快樂。
白樺將烤好的帶皮五花肉放置在一邊,又開始料理起了豬肋排。
肋排瘦肉較多,油脂較少,要是烤得過了火候,難免肉質幹柴,失了口感。白樺不斷將肋排翻面,確保肋排烤至九分熟,保留一份原汁原味的鮮嫩。
這樣烤制的肋排口感筋道,肉質富有彈性。肋排被有效地鎖住了水分,食用時,能夠感受到肉汁在口腔中迸發的幸福。
烤肉怎麽能沒有蘸料,白樺方才烤肉時特意沒有撒料,便是為了避免喧賓奪主,給蘸料留足發揮的空間。
淄博燒烤的蘸料有很多種,白樺所帶原材料有限,便只做了花生醬和茱萸辣醬這兩種。
花生和茱萸原本是白樺帶在路上用來就餅吃的下飯之物,如今卻派上了大用場。白樺將花生剝殼去皮,做成花生醬,又將茱萸研磨成辣醬,共同作為為燒烤點睛的靈魂搭配。
最後,便是大快朵頤的卷餅吃肉環節。
只見白樺一邊將帶皮五花肉和豬肋排放在火上加熱,一邊拿起一個小餅,從中間折疊一下,蘸上花生醬和辣醬。這樣抹醬最均勻,能夠抹成整整齊齊地一行。
白樺將小餅中加入一整根細嫩的芽蔥,加上三五串帶皮五花肉,蔥、肉、醬全部卷好後,再順著小餅開口的方向,將竹簽完整地擼下來,只讓帶皮五花肉留在餅裏。
如此,一個蔥香、肉嫩、醬醇的淄博燒烤小餅便大功告成。
吃燒烤講究的是一個有酒有肉有朋友,一個人吃難免不能盡興。白樺見獵戶在一旁被香氣迷得走不動道,卻又羞赧地不好意思上前開口,幹脆把獵戶叫了過來,邀請他一同享用美味。
“這我哪好意思。”
獵戶嘴上說著不好意思,身體卻很誠實地走了過來,道:“既然姑娘這般慷慨,我也不好收你錢了,這頓的肉錢全當我請了吧。”
白樺推辭不過,便接受了。二人一人出肉,一人出力,在山林間共享燒烤的美味。
白樺給獵戶示範了一遍如何用餅夾肉,獵戶像是發現了新大陸一般,感慨道:“我與野豬打交道這麽多年,竟是不知豬肉還能有這種神奇吃法。”
獵戶卷好了一個帶皮五花肉卷,就著芽蔥和小餅一同咬了下去。
入口先是芽蔥的鮮甜,小餅的麥香,再是花生醬的香醇和辣醬的辛辣,最後才是帶皮五花肉豐富的油脂,在口腔之中迸發出濃厚的肉汁。豬皮早已被烤得香酥,嚼在嘴裏嘎嘣脆。
獵戶被這神奇的吃法震撼到,連著又卷了好幾個肉卷送入了嘴中。獵戶吃得滿嘴流油,心滿意足,完全被白樺的燒烤技術給折服。
平日裏,獵戶打來獵物,也是用火烤肉,不過獵戶的烤肉技術有限,烤肉時也不過撒些鹽巴調味,未免肉腥味膩。這樣的肉吃久了,獵戶都快對肉失了興趣,甚至動了要去廟裏當和尚吃素的念頭。
今日與白樺相遇,獵戶吃到了從前完全沒有吃過的吃法,體會到了從前沒有感受過的吃肉的快樂,終於又對肉提起了興趣,大快朵頤起來。
獵戶飯量大,白樺烤肉的速度幾乎都快要趕不上獵戶吃的速度,笑道:“五花肉烤好還需要些時間,兄臺不如先嘗嘗我烤的豬肋排吧。”
這豬肋排看著與平日裏獵戶自己烤得肉一樣,沒有了小餅、芽蔥、蘸醬的加持,獵戶本以為會口味普通,沒想到吃到嘴中以後,卻發現味道不同凡響。
這肋排的火候控制得恰到好處,保留了豬肉的鮮嫩,吃到中間的脆骨部分時,還有勁脆彈牙的口感。
不論是卷餅烤肉還是普通燒烤,白樺都做得格外好吃。獵戶這才想明白,原來是自己的烤肉技術不過關,才會漸漸地對吃肉失去了興趣。
於是獵戶細心求教道:“姑娘,可否將這烤肉的技術教授於我。以後你再找我買肉,我都不收你一分銀錢。”
淄博燒烤又不是白樺的獨門絕技,白樺自問沒有必要藏私,況且白樺一向廣結善緣,便無償把燒烤烤肉的配方教給了獵戶。
“免費豬肉倒也不用,我卻有一事,要向兄臺打聽。”白樺道:“兄臺可知道這附近的白毛村,最近可有什麽大事發生?”
“白毛村……”獵戶聽後,雙目瞪得渾圓,道:“莫非姑娘是白毛村的人?”
從白樺口中得到肯定答覆後,獵戶一個勁的搖頭嘆氣。
這反應可急壞了白樺,白樺連忙催促道:“兄臺快與我細說,這白毛村怎麽了?”
“這白毛村啊,怕是熬不過這兩年了。”獵戶道:“你仔細想一下,這個月老天爺可曾下過半滴的雨?”
不需要獵戶再去細說,白樺早已想明白其中因果。
莫說這個月,胤朝早已數月幹旱,白樺遠在城郊沒有察覺,這些靠天吃飯的莊戶人家,怕是今年要顆粒無收。
白毛村莊戶人家眾多,抗得過這場旱災的能有幾個?若是沒有存糧的,怕是連今年的賦稅都要交不上,被迫把孩子送上戰場。
白樺想到種菜為生的朱伯和溫嬸,整顆心都跟著揪了起來。
白毛村的男丁都已經踏上了戰場,如今若是交不上糧,連孩童都被征上了戰場去,便當真如這獵戶所言,熬不過這兩年了。
白樺嘴裏的肉吃得沒了滋味,味同嚼蠟一般。
偏偏這獵戶是個不懂看人眼色的老大粗,又自顧自說了下去:“若單是這旱災,也還好治。只要能借到水,總能熬過去的,可偏偏……”
獵戶又開始嘆氣,半晌不發一言。
白樺並非是個急性子,如今卻被這說話一波三折的獵戶折磨得快要發瘋,連忙催促獵戶繼續講下去,將所知道的一切全都告訴她。
“這附近村落眾多,自然也不是只有白毛村這一處村子受難。旱災後,各村之間就開始互相爭搶糧食,早已亂成一鍋粥。甚至有些村落,出現了易子而食的事情,我前幾天還聽說了一個,好像就是在你說得這個白毛村……”
白樺下意識地捂住了耳朵,害怕從獵戶的耳朵裏聽到熟悉的名字。
白樺原本已經力竭,打算借宿獵戶家中一晚。如今吃了烤肉恢覆了體力,加上擔憂白毛村的心情無法再等,便起身跟獵戶告別,只身前往白毛村。
“不拿點豬肉再走嗎?我這豬肉可多著呢,你看你這麽瘦,帶上多吃點吧。”
獵戶好心要給白樺送肉,白樺哪裏還有吃肉的心情,謝過了獵戶,便踏著夜色向著白毛村走去。
夜晚看不清路,沒有照明工具的白樺摔倒了一次又一次,每一次卻都強撐著爬起來,拍幹凈身上的土繼續走下去。
因為有一份信念在一直支撐著白樺,白樺要親自去看看白毛村現在的模樣,與過往的一切再次相逢。
白樺不再是從前的白樺,白毛村也不再是從前的白毛村。
離開的半年中發生了太多的事情,白樺不知道回到白毛村的決定是否正確,但白樺始終沒有停下前行的腳步,一步步緩慢但堅定地向著白毛村走去。
可走到白毛村村口處,白樺卻下意識地停住了腳步,第一次體會到了近鄉情怯的感覺。
白樺在害怕。
白樺想起了獵戶口中的“旱災”、“易子而食”之類的事情,這些都發生在白樺昔日愛過的白毛村身上,這是最讓白樺介意的事情。
若是昔日的舊人不能再重逢,白樺此行便只會徒增傷痛。白樺不知道這扇門之後,等待她的會是什麽。
白樺在白家門口駐足良久,終於還是輕輕扣響了白家的家門。
“娘,我回來了——”
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